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“Regra dos 5 segundos” é Mito – Curiosidades e Dicas de Higiene







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“Regra dos 5 segundos” é Mito – Curiosidades e Dicas de Higiene

Você conhece a regra dos 5 segundos?? Aquela aonde diz que você pode retirar qualquer alimento do chão antes de cinco segundo e ele não terá se contaminado e contraído bactérias. Mas, quem anda adepto dessa regra pode estar fazendo coisa errada já que esse é um dos vários mitos populares em relação as comidas.

Pode parecer curioso, mais na verdade isso é perigoso a saúde. Nessas horas é preciso seguir outro mito ‘Na dúvida, jogue fora”! O diretor-médico do Programa de Prevenção e Controle de Infecções do Sistema de Saúde da Universidade Loyola, nos Estados Unidos explicou que quando o alimento encosta em um chão sujo ou contaminado, não tem jeito, o alimento pega as sujeiras e bactérias todas.

“Um alimento que caiu no chão é imediatamente contaminado e não pode ser higienizado novamente”. Porém em algumas situações, dependendo da onde seu alimento caiu, lavar com a água corrente ajuda sim. Pode não limpá-lo por completo, mas ajuda a reduzir significativamente a quantidade de bactérias!

Existem vários tipos de bactérias, algumas, mais perigosas podem tornar as pessoas doentes mais rapidamente outras não provocam efeitos aparentes. Analise o exemplo: qual será a mais contaminada? A batata que cai no chão e fica por lá mesmo, ou a que cai na mesa e é rapidamente retirada? E ainda tem mais, alguns alimentos se contaminam mais facilmente que outros – você sabia que a bala fica menos contaminada do que um pedaço de queijo?

Existem também outros médicos de dizem que é importante entrar em contato com bactérias, sujeira e até animais de estimação quando criança para criar imunidade. Mas segundo o médico Jorge : “Não defendo a exposição deliberada a contaminantes conhecidos. Se você quiser contribuir para a construção de suas defesas, o melhor a fazer é comer direito, praticar exercícios, dormir bem e manter o calendário de vacinas atualizado”.

Fonte: Ig.

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