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Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga, Passo a Passo







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Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga, Passo a Passo

Gosta de cozinhar delícias para a família e os amigos? Então confira hoje no Blog Not1 uma receita deliciosa de Pão Cheio da Ana Maria Braga, passo a passo, que pode ser recheado com pernil, peru e frango e que além de simples, é rápida, fácil e prática de fazer. Ideal para o fim das festas… Gostou da ideia? Então confira:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 colher (sobremesa) de alho amassado

3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango)

1 tomate sem sementes picado

½ xícara (chá) de molho de tomate

½ xícara (chá) de água

cheiro-verde picadinho e sal a gosto

4 pães franceses

2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango

4 ovos batidos com sal e pimenta-do-reino moída a gosto

farinha de rosca para empanar

Foto de Pão Cheio, Receita do Mais Você

Foto de Pão Cheio, Receita do Mais Você

Modo de Preparo:

1°- Em uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola picada, 1 colher (sobremesa) de alho amassado. Adicione 3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango) e 1 tomate sem sementes picado, ½ xícara (chá) de molho de tomate, ½ xícara (chá) de água e refogue por 10 minutos até secar. Tempere com cheiro-verde picadinho e sal a gosto e misture. Retire do fogo e reserve. 

2°- Com uma faca de serra, corte a tampa de cada pão francês no sentido da largura, retire o miolo e coloque uma boa porção do refogado (reservado acima). Feche o pão com a tampa e prenda-a com 4 palitos.

 3°- Para umedecer, passe rapidamente cada pão francês recheado em 2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango. Em seguida, passe os pães em 4 ovos batidos, depois na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Retire os palitos e sirva em seguida.

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