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Receita de Nhoque Rápido de Batata e Queijo, Passo a Passo







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Receita de Nhoque Rápido de Batata e Queijo, Passo a Passo

Gosta de cozinhar delícias para a família e os amigos? Então confira hoje no Blog Not1 uma receita deliciosa de Nhoque Rápido de Batata e Queijo, passo a passo, que além de delicioso e rápido é simples e fácil de fazer. Ideia ideal para fazer nesse inverno, não acha? Veja:

Ingredientes:

. 1 Kg de batatas

. 1 ovo, 1 colher (sopa) de açafrão

. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

. Sal a gosto

. 12 colheres de farinha de trigo

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Modo de Preparo:

Lave as batatas e embrulhe-as em papel-manteiga. Cozinhe-as no micro-ondas na potência normal por 16 minutos. Deixe esfriar, retire a casca e passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o ovo, o açafrão, o queijo, o sal e a farinha.

Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Sirva com o molho de sua preferência.

 Dica: Cozinhe as batatas no micro-ondas para que fiquem mais secas.

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