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Por que o Biscoito fica mole e Pão Francês fica Duro e Murcho? Ciência







Curiosidades e Ciência – Saiba porque os Biscoitos ficam moles e o Pão Francês fica Duro e Seco…

Quem diria, mas o biscoito é uma delícia das antigas. Aparentemente já era preparado pelos egípcios e há registros que indicam que os romanos também faziam biscoitinhos. Hoje em dia, existem biscoitos para todos os gostos. Doces ou salgados, folheados ou integrais, recheados ou amanteigados…

Hum!

Por que o Biscoito fica mole e Pão Francês fica Duro e Murcho? Ciência

Você só não pode esquecer o pacote aberto, porque aí o biscoito fica mole. E por que será que isso acontece???

Os Biscoitos ficam Moles e Murchos por terem pouca umidade. Quando os biscoitos saem do forno e se esfriarem, devem ser mantidos em potes de vidro ou embalagens plásticas fechadas. Eles são capazes de absorver a umidade do ar e perder o ponto crocante, ou seja, ficarem moles.

Curioso, pois isto ocorre também com o pão francês só que ao contrário, pois o pão tem alta umidade e, em contato com o ar, tende a perde-la e ficar duro. O endurecimento do pão frânces pode ser retardado, se você fechá-lo em um saco, ou colocar em um pote de vidro. Mesmo assim, bem guardado para não endurecer, ele ficará murcho…

Por que o Biscoito fica mole e Pão Francês fica Duro e Murcho? Ciência

Para conservar os pães é recomendável colocá-los na geladeira. Ou se você for usar logo em seguida ao café da manhã pode, colocá-los num saco plástico limpo e fechar até á tarde. Ajuda a conservar molinho. se não basta esquentar no forno ou fritar na frigideira. O resultado é sempre maravilhoso.

Experimente fazer assim e utilizar todas as sobras de pão. Bom apetite!!!!

Assuntos do Artigo:
  • mudanças na forma dw se vestir no decorrwr do tempo
  • por que os biscoitos fica duro

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Comentários

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2 Comentários

  1. car123 disse:

    obrigadoo =) Ajudou muiito no meu trabalho bjs

  2. Nayara disse:

    Obrigada , me ajudou bastante no meu trabalho de ciência !!!

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