Culinária e Receitas

Carne à Grega – Receita Ana Maria Braga, Passo a Passo







Culinária e Receitas – Not1

Carne à Grega – Receita Ana Maria Braga, Passo a Passo

Gosta da Cozinhar? Então confira hoje no Not1 um receita deliciosa de Carne a Grega para você, sua família e amigos saborearem neste final de semana, ou mesmo no dia a dia.

Ingredientes:

Tempero

¼ xícara (chá) de óleo

1 cebola cortada em pedaços grandes

5 dentes de alho

½ xícara (chá) de salsa

1 colher (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino a gosto

Carnes

3 fatias de bacon defumado

1 file de frango fino (+/- 120 g)

1 carré desossado (+/-150 g)

2 fatias de bacon defumado

1 bife de alcatra (+/- 120 g)

2 linguiças toscanas abertas na horizontal (+/- 200 g)

1 sobrecoxa de frango desossada (+/- 150 g)

Modo de Fazer:

Tempero

1°- No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola cortada em pedaços grandes, 5 dentes de alho, ½ xícara (chá) de salsa, 1 colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem

2°- Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (120 g). Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (150 g). Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.

3°- Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (120 g), passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (200 g). Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.

4°- Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma. Leve ao forno a 200°C por 45 minutos

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